上海玉佛寺月餅 是為淨素月餅（bǐng），上海玉佛禪（chán）寺淨素月餅不用黃油（yóu）來使月餅變得酥軟，不使用酒精（jīng）來使月餅味道改變，這是為了消費者能吃上純（chún）粹的月餅，而製作月餅均采用植物油來使口感更佳，從而降低了（le）糖分和油脂的配比，讓消費者吃得放心、健康。事實上（shàng），從選料到捏餡、再到（dào）製酥，最後包餡、成型、焙烤，每一道製作工序都是如此的嚴（yán）格，每一步都傾盡傾注了心力，以遵循“誠信為本、質（zhì）量第一”的信念，從而（ér）了保證每一隻月餅都是如此的真實，如同玉佛寺的禪一般，也（yě）多了一份匠人精神和傳統情懷。 當然在口味品（pǐn）種一麵，玉佛禪寺淨素月餅也保持了以（yǐ）往延續的風（fēng）格。在今年生產的淨素月餅中（zhōng），大都多以輕油輕糖、香（xiāng）脆為主，五仁、苔條、黑麻、玫瑰、山核桃……十幾（jǐ）種口（kǒu）味的月餅，各有風格，各有特色，每一層酥皮之下內容豐富，口感是如此醇正細膩，不同的口味（wèi）也滿足不同客戶（hù）對不同口味的需求，給（gěi）大家帶來一個不一樣的中秋節。 
 

每（měi）每到中秋月圓之（zhī）際，在上海玉佛寺十裏總會飄出一股淡淡的清香，這不用說（shuō）是玉佛寺方丈為淨素月餅開爐，玉佛寺是聞（wén）名全國的古寺，而玉佛（fó）寺月餅更是延續三十多年（nián）的淨素（sù）月餅，中秋（qiū）本是團圓（yuán）節，而玉佛寺月餅更是帶有一股（gǔ）子“禪”意，，這是其他月餅沒（méi）有的特色。 上海玉佛寺曾幾經戰火與重建，帶著厚重的曆（lì）史感，而玉佛寺月餅原來也隻是麵向信（xìn）徒（tú）供應（yīng）的（de）月餅，卻如同玉佛寺一般因為口碑相傳，為更多的消費者所喜愛，受到大（dà）眾的廣泛好評。如今除了在（zài）指定銷售點外，也能在各大超市（shì）賣場、網上等渠道方便購得。為何大眾如此之（zhī）喜愛玉佛寺月餅，原因在於淨素月餅它不僅僅代表玉佛寺的禪，也是玉佛寺理的體現，不僅僅喜歡曆史的沉澱，更是其不油（yóu）不膩，如同其名字一般，帶著股“禪”的意味（wèi），這就是大（dà）眾喜愛的原因。